| 发布时间：2007-7-23 15:34:00 信息已经过期
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舟山谚语，是舟山海洋文化的又一个重要组成部分，尤其是独具口语化、地方化特点的舟山渔业谚语和气象谚语，语句简炼，艺术性强，是舟山渔民几千年生产、生活实践中总结出来的经验之谈，是劳动人民的智慧结晶，其中有许多谚语成为人们指导生产、观天测海的传世经典，成为人们驾驭海洋、掌握天象的一种本领。诸如“上山靠健，落洋靠韧”“北洋潮急，南洋礁多”“老大好做，西堠门难过”“浪叫有礁，鸟叫山到”等谚语，都是渔民海洋航行中的经验之谈。有的气象谚语至今还是人们自测气候天象的一种简便方法，诸如“蜻蜓成群绕天空，勿过三日雨蒙蒙”“蜜蜂出巢天放晴，鸡不入窝雨来临”“缸爿（海鸥）飞进岙，大水漫上灶”“缸穿裙、雨来临”等等，这些以物候来预侧气象的谚语，在旧时缺乏现代科学手段的渔村，是一种朴素而又含有一定科学道理的经验总结。
渔业谚语? 各种生物，都必须生活在与它本身生理机能相适应的环境里，才能成长、繁育。各种鱼类的生理机能不同，在各个不同的生活阶段，又各有不同的环境要求，为了满足其生理上的需要，追求适合其不同的生活环境，而引起的一种带有规律性的群体移动，这就叫“鱼类迴游规律”。而且，这种迴游规律又有“产卵迴游”“索饵迴游”“季节迴游（亦称适温迴游或越冬迴游）”“成育迴游”等不同类型的规律。这种迴游规律又都有其一定的周期性，每年总是循着基本相同的时间、水层、路线而移动。渔民在长年累月的捕捞实践中，掌握了这种迴游规律，适时地出海捕捞，而且把这种规律总结成简明扼要的谚语，世代相传，成为一种“捕鱼经”。比如说，小黄鱼是一种暖水性近海迴游鱼类，平常散栖于水色澄清、水深20-40拓的海区下层，直到春分前后，才开始集群进入近海渔场产卵，而且一般都是从南而北依次起发，在产卵期间会发出叫声，谷雨前后发得最旺，直到立夏前后产卵完毕，又迴游去外海。所以渔民就有“春分起叫攻南头”“清明叫，谷雨跳”“正月抲鱼闹花灯，二月抲鱼步步紧，三月抲鱼迎旺风”“岸上桃花开，南洋旺风动”“癞司（蛤蟆）跳，黄鱼叫”“夜里田板叫（指青蛙叫），日里洋地闹”等谚语。渔民还从节气迟早和水温寒暖，来判断鱼发的好坏，比如说，小黄鱼一般在清明前后是旺发期，但是，小黄鱼是一种暖水迴游鱼类，天气暖得早，平均气温高，鱼发就有希望比较好，因此渔民中又有了“二月清明鱼似草，三月清明鱼似宝”“二月清明鱼迭街，三月清明断鱼卖”等谚语，意思是说，清明在二月份，天暖得早，鱼发得好，捕的鱼多得象草一样迭满街；如果是清明节在三月里，捕点春鱼就象宝贝一样，街上“断鱼卖”。说明天气暖得迟，鱼发也差。还有大黄鱼，一般是在立夏前后开始进入近海集群产卵，直到夏至结束，所以又有“大黄鱼勿叫，小满水勿旺”“落洋夏至鱼满舱，上洋夏至呒鱼鲞”“下五立夏捕小满”“洋生花开黄鱼来”“山景好（天时暖）渔汛好，大麦黄、渔汛旺”“大麦杆，鱼眠床、麦杆收起好晒鲞”，这都说明到了“洋生花开”“大麦黄”“山景好”的季节和气温，就是大黄鱼旺发的先兆。还有一些谚语是反映风向、潮流与大黄鱼鱼发的关系，诸如：“东风摧潮是鱼叉，西风阻潮鱼扫光”“春雷勿离山顶，大黄鱼勿离滩边”“一潮夜东涨，高产有指望”“日叫西水，夜叫东水，亮水尾巴暗水头”“十二、十三喜上洋，十八、十九鱼满舱”“二十、下五潮未下，初八、廿三有鱼抲”，“十一、廿六鱼啼潮，十二、廿七双船摇”“鱼叫随潮，产量必定高”“九头十三腔，叫煞也勿上网”“北水报口夜东涨，早落水时喂喂响”，如此之类谚语，都是渔民根据鱼体生理状态和它的迴游规律，以及当时潮流涨落情况，经过长期生产实践所总结出来的捕捞经验。而且，许多用于谚语中的专用名词，也都是渔民自己根据实践经验而创造出来的。诸如：每月初五、二十以后的三、四天，潮流逐日减弱，涨落的幅度也逐日减小，把这个时间的潮水称作“下五”潮水，把夹在大潮汛前的十二、十三、廿六、廿七间的夏至节，称作“上洋夏至”，又把夹在大潮汛后的初五、初六，廿一、廿二间的夏至节，称作“落洋夏至”；把立春在春节前叫“短春”，而把春节后的立春叫作“长春”，把鱼叫称作“报口”，把月初水抲鱼称作“暗水”，把月半水抲鱼叫作“亮水”，如此等等专用名词，在舟山鱼谚中很多，这也都说明了它的地方特色之浓郁。
除此之外，还有捕墨鱼的“火照板舟曾，乌贼坐等”“立夏上山，小满生蛋”“立夏打一暴，乌贼抛老锚”“立夏连日东南风，墨鱼匆匆入山中”“北边生，南边养，回到北边来剖鲞”“正月十四夜亮，乌贼摆个样，正月十四夜暗，乌贼爬满磡”“雨多乌贼多，落雨乌贼旺”“起水乌贼撞滩潢，潮水乌贼摆个样”“细雨绵绵，一网两船”。到了冬天捕带鱼，又有“小雪小抲，大雪大抲”“白鳞多，绿头涌”“带鱼要捕两头红”“带鱼七十二杠（帮）半，勿到沙水抲勿完”“带鱼两头尖，勿离海礁沿，要吃鲜带鱼，还在浪岗面”“霜白带鱼涌”等有关捕带鱼的鱼谚。还有“黄鱼看子（卵），鲳鱼看鳞”“五月十三鳓鱼会，日里勿会夜里会”“鳓鱼呒肚肠，一夜能游七爿洋”“毛常渔场勿用拣，勿是流盖就是礁边”“海蜇未到，红水先来”“鱼随潮，蟹随暴”，“舱板用脚蹬，海蜒会打滚”等各种杂鱼的迴游、产卵、捕捞谚语，都有各不相同的特性，都是渔民积千百年捕捞经验而汇集起来的精彩语言。如今虽然随着渔场、海况和水产资源的变迁，随着科学技术的日益发达，许多谚语已经渐渐淡出时世，但它作为一种极富地域性、科学性、趣味性的民间口头文学，仍然具有历史价值，值得后人传承和研究。
气象谚语? 舟山的地理位置在北纬29°32’至31°04’，东径121°30’至123°25’。整个群岛，地处海洋，又近大陆，属于北亚热带南缘季风海洋性气候。她与纬度相近的沿海内陆气候有着明显不同之处。据专家研究证实，陆地和海洋虽然同样在阳光下照射，但是土壤的温度升高了5度，海水的温度才升高1度；反过来，土壤温度下降了5度，海水温度也只下降1度。这一科学道理告诉人们：陆地受热容易，散热也容易；海洋受热缓慢，散热也缓慢。正因为这样，大陆上有许多地区与舟山虽在同一纬度上，但舟山的冬天却比它们暖和，最冷月平均气温也不低于摄氏4度；而夏天则比较凉快，最热月平均气温也只有摄氏30度。冬天难得见到冰天雪地，夏天也不觉得闷热难受。古人说舟山是“冬无严寒，夏无酷暑，花无断季”的极乐世界，这虽然有点夸张，但它也确实赞美了舟山冬暖夏凉、四季如春的海洋性气候特点。
舟山，每一座岛屿四周都被海水包围着，一望无际的大海，对气候有着良好的调节作用，这是一个方面。另一方面，由于它处于海洋之中，海面平滑，空气流动在海面上的摩擦力比大陆上小得多，所以海上风力也就要比大陆上大得多。据有关的气象资料考查，舟山地区全年平均在5级以上大风的日子有128天，即每3天当中就有一天要刮大风。因此，多风又是舟山气候的一个特点。多风对大陆居民来说，自然是可怕的事，但对舟山人的生产和生活来说，只要风力不超过七级以上，倒是十分难得的。舟山人有句谚语，叫做“有风走一天，无风走一年”。因为过去舟山人海上交通、捕鱼都用帆船，而帆船航行，全凭风潮推进。人们乘帆船从宁波到舟山，如果是风好潮顺，不用半天就可到达；如果风潮不顺，航时就难以计算了。没有风，或风潮不顺，虽然也可摇橹行进，但是，摇橹毕竟不如借风力来得快，有谚语说“千摇万摇，勿如风篷直腰”，这说明风对海岛人民的生产、生活有着十分密切的关系，即便是遇到风向与航行目标相反的“兜风”“逆风”，富有海洋生活经验的舟山渔民照样可以借风“调向”，侧风航行，把航线驶成“之”字形，这叫“船上一张篷，能驶八面风”，“央央猛猛搭半篷，驶开驶拢半边风。”
还有许多预测风暴的谚语，如“大风未到海先知”“风水未到浪头滚”“南风出西潮，一定要打暴”“沙洋老龙叫，夏作风水冬打暴”“东风吹过更，雨在门外张”“一日南风一日暴，二日南风二日暴，三日南风猛虎暴”，等等，这些都是渔民在实践中摸索出的经验。
另外，多雾也是舟山气候中的一个特点。舟山地区几乎每年每月都会有雾，尤其是在四、五月间，更是个多雾季节。舟山人说：“大雾雾山头，老鼠拖黄牛”。而且，舟山的海雾范围广，浓度大，能见度很低，有时真是“伸手不见五指”。春天的雾持续时间特别长、一般在早晨起雾，总要到上午八、九点钟才能渐渐散去，甚至整天弥雾不散。据记载，嵊泗县在1967年曾经遇到过18天大雾不散的天气。遇到这种天气，人们站在海岛上，四周一片茫茫雾海，真象神话中的“仙境”一般。普陀山十二景之一的“茶山宿雾”，就是借了雾的魅力而吸引着无数游人。雾还是刮风下雨的一种预兆，有谚曰：“早上落地雾，放心洗衣裤”“重雾三日有大雨”“今朝雾，明朝雾，一连三朝雾，西风随屁股”“春雾雨，夏雾日，秋雾风，冬雾雪”。多雾对航海和人们生活虽然会带来诸多不便，但是，对海岛上的某种植物生长倒是颇有益处的，舟山大麦历来是以虫害少、质量好而成为酿造青岛啤酒的上等原料，据说，其中的一个奥秘，就是因为春雾对大麦孕穗期起到了神秘的作用。多雾对茶叶生长也颇有利，产于黄杨尖、佛顶山的茶叶因受云雾作用，味醇气香，称为“云雾茶”，特别受人欢迎。
多风、多雾，确实会给人们带来灾害，尤其是遇到七级以上大风或终日不散的雾海，往往给人们造成麻烦，海上船只触礁、搁浅、翻船或互相撞碰等事故，大多发生在这种多风多雾的天气里。夏秋之交的台风，更会对人民的生命财产带来严重威胁。如何对付这种灾害性天气呢？长期生活在海岛上的人们，凭着多年抗灾斗争的经验，已经摸透了海岛天气和气候变化的规律性，掌握了许多观天测海的土办法，他们按这些规律和办法编成简明扼要、通俗易懂、易记易传的“气象谚语”，世代相传，成为战天斗海的“韬略”。如“春天发东风，何必问天公”“雨注东风不拢洋，挫转西风叫爹娘”等，说明春天如发偏东风，必要下雨；如果东风又夹大雨，天气将要刮西北大风。一旦遇到这种天气，渔船就要及时回港避风，以免造成损失。还有“西边黑云高，必定有风暴”“三日雾朦朦，必定起狂风”等等，这都是渔民在和大自然斗争中总结出来的经验。他们凭着这些经验，避免和减少了许多灾害性天气可能带来的损失。
还有一种“潮水歌诀”，渔民把一个月每天不同的潮水涨落时间，编成歌诀唱下来：“初二、十六，早北夜北”（意为早晚两头都是北水），“初二、十六昼过平，潮水落出吃点心”“初三、十七，潮涨日头直”“初四、十八起更爬”“初五、二十，早夜落半潮”“初八、廿三早夜平”“初九、廿四，早夜南水”“初十、廿五昼着底”（意为中午时潮水落得最低，可见到底泥），“十八、九，坐灯守”“二十盛盛，月上二更”“廿一难算，月上二更半”“廿五、六，潮上早饭熟”“廿七、十二鸡啼张，涨到滩头大天亮”“廿九、十四，日落西山夜南水”。渔民就全凭自己的经验之谈，掌握和测定潮水涨落时辰，从古到今，世代相传，这种测定方式不仅简便易懂，而且时辰基本准确，适用范围也比较广。
随着现代科学技术和通讯设备的发展，人们抗灾斗争的手段越来越高明了。如今，舟山本岛设置了具有现代化设备的广播电台和气象台，大小岛屿普遍建立了气象哨和广播电视站，渔船安上了收音机、报话机，任凭天气如何变幻，渔民都可以及时防范。人们还运用科学技术手段，试制风力发电，变害为利，造福人类。 |
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